ĐOÀN LIÊN NGÀNH XÃ TỐNG TRÂN KIỂM TRA CÔNG TÁC BẢO ĐẢM AN TOÀN THỰC PHẨM TRÊN ĐỊA BÀN.

Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm xã Tống Trân làm việc tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn.

Thực hiện Kế hoạch số 01/KH-BCĐ của Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm xã Tống Trân về triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2026, sáng ngày 11/5/2026, Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm xã Tống Trân đã tổ chức kiểm tra công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể trường học và các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn xã.

Theo đó, đoàn đã tiến hành kiểm tra tại bếp ăn tập thể các trường mầm non trên địa bàn; các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống tại khu vực chợ La Tiến và dọc tuyến đường 386 nhằm tăng cường công tác quản lý, giám sát, kịp thời phát hiện, ngăn ngừa nguy cơ mất an toàn thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe Nhân dân.

Kiểm tra công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống khu vực chợ La Tiến

Tại buổi kiểm tra, đoàn tập trung kiểm tra các nội dung như: điều kiện vệ sinh khu vực chế biến, bảo quản thực phẩm; nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm; việc thực hiện kiểm thực 3 bước, lưu mẫu thức ăn 24 giờ tại các bếp ăn tập thể; hồ sơ khám sức khỏe, giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm của người trực tiếp chế biến, kinh doanh thực phẩm; đồng thời kiểm tra việc chấp hành các quy định về vệ sinh môi trường, phòng cháy chữa cháy và xử lý rác thải tại các cơ sở kinh doanh ăn uống.

Qua kiểm tra cho thấy, các trường mầm non cơ bản đáp ứng yêu cầu về điều kiện con người, khu vực chế biến và bảo quản thực phẩm. Công tác kiểm thực 3 bước, lưu mẫu thức ăn được thực hiện tương đối đầy đủ theo quy định. Tuy nhiên, tại một số đơn vị, cơ sở vật chất và trang thiết bị phục vụ chế biến còn hạn chế, chưa thực sự đồng bộ nhưng vẫn bảo đảm các điều kiện an toàn thực phẩm trong quá trình hoạt động.

Đoàn kiểm tra thực hiện test nhanh hàn the, foocmon đối với một số mẫu thực phẩm tại cơ sở kinh doanh.

Đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống tại chợ La Tiến và khu vực tuyến đường 386, đa số các cơ sở chấp hành tốt các quy định về an toàn thực phẩm; thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng; khu vực chế biến, kinh doanh được vệ sinh sạch sẽ. Các mặt hàng như giò, chả, bún và thực phẩm chế biến sẵn được kiểm tra cảm quan, test nhanh hàn the và foocmon, bước đầu chưa phát hiện vi phạm.

Kiểm tra công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống khu vực tuyến đường 386.

Bên cạnh đó, đoàn kiểm tra cũng nhắc nhở, hướng dẫn các cơ sở tiếp tục nâng cao ý thức trách nhiệm trong việc bảo đảm an toàn thực phẩm; thực hiện nghiêm các quy định về vệ sinh môi trường, phòng chống cháy nổ, thu gom và xử lý rác thải đúng quy định; chủ động khắc phục những tồn tại nhỏ nhằm bảo đảm an toàn cho người tiêu dùng, đặc biệt là trẻ em tại các trường học.

Thông qua đợt kiểm tra, Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm xã Tống Trân tiếp tục đẩy mạnh công tác tuyên truyền, nâng cao nhận thức của các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và Nhân dân về việc chấp hành nghiêm các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm, góp phần phòng chống ngộ độc thực phẩm và bảo vệ sức khỏe cộng đồng trên địa bàn xã.